在灵力的加持下,高汤很快熬至成熟,便可以开始码放食材。
制作佛跳墙所需要使用的锅具,也有讲究。
后世一般直接用酒坛焖制,酒坛经过长年累月的酒液浸泡,早已拥有了酒的芬芳,用酒坛来焖制佛跳墙,坛中所吸收的酒液芬芳,能够融入至菜色之中。